随着此次疫情来袭，上海整座城市都处在紧张的抗疫氛围中。为了调动封闭管理期间住养老人的生活积极情绪，一同感受春天的馈赠，3月18日，四福院开展了“春日限定，鲜在舌尖”春分主题烘焙活动，用美食一扫疫情“倒春寒”带来的阴霾。

入春风，笋当季。此次活动带领爷爷奶奶们体验制作鲜笋烧麦。院内膳食科的点心师傅亲自上阵为大家演示了包制烧麦的技巧，看着小巧精致的烧卖像花苞一样在厨师手心里呈现，大家跃跃欲试。在职工志愿者的帮助下，老人们有的动手取馅捏球，有的擀制面皮包，有的裹馅捏褶子，忙的不亦乐乎。没多久，花样百出的烧麦经过蒸制后香味四溢，品尝着自己亲手参与制作的美味，老人们笑颜如花，热情表示要带回去给室友们也一起分享春味。

春分节气是许多老人心目中最美好的记忆。此次尝试做春菜的活动，给老人们带来触觉、味觉、视觉等感官触动，带领老人在寻找美味根源的同时，将传统节气文化有机地融入现代养老生活，让老人在疫情闭环管理的环境中也能收获幸福感和成就感。